由武汉市率先爆发的新冠肺炎，经过连月来的扩散感染，现在已成为全球大流行疫症，虽然目前中国内地疫情已得到缓和，但欧美等国却遭重创，感染和死亡个案大幅上升，截至4月7日傍晚，全球182个国家或地区出现疫情，已逾135万人确诊，超过7.4万人死亡。至于澳门方面，首宗新冠肺炎确诊个案亦是由武汉人来澳后确诊出现「零的突破」，患者于山顶医院接受治疗期间，获得院方特别提供家乡特色——热干面，此事以及该患者出院后有否支付医疗费用，更一度成为社会热议。澳门博企美高梅(2282)日前就宣布，由于武汉市即将解封对外交通，为迎来抗疫的初步胜利，旗下多间餐厅呈献湖北的热干面，以及当地的特色菜，让澳门市民「也可一尝地道的湖北滋味」、「以暖身养心的味道为身心注入力量」，一同为武汉加油。

据美高梅介绍，热干面源于武汉，是当地最具标志性的早餐食品，也是民间喜爱的舒适食物。武汉人重视早餐文化，称之为「过早」，为新一天注入能量。美高梅称，一场疫情将以往日常生活彻底打乱，连上街「过早」都变成再奢侈不过的事。在抗疫胜利出现曙光之际，美高梅特意以热干面拉近两地幸福的距离，让每一位捧着热干面的宾客重新感受「你中有我，我中有你」的窝心暖意，用一碗面增添团结力量。

美高梅续称，集团旗下经验丰富的湖北厨师，以忠于传统的做法将最地道的武汉滋味倾力呈现，与澳门分享一份属于中国人民的情怀。纤细分明、韧劲十足的面条，拌入麻油、芝麻酱、酱油、辣萝卜丁等配料，精髓更是在于由多种香料及药材制成的调味辣椒油，在享用前以「三转九拌」的方式，即「转三下再拌九下」拌好，热气腾腾，油润鲜美，令人回味无穷。热干面价钱为68澳门元(下同)。

除了热干面，美高梅同时推出「粉蒸肉」及「珍珠圆子」两道经典的湖北蒸菜。两款菜式价钱分别为138元及64/128元。以上美食于4月6日起，在澳门美高梅的金殿堂、食・八方，以及美狮美高梅的淳及好锅提供，上述价钱需加收10%服务费。